در دنیای مدرن و دیجیتال امروز، سفارش آنلاین غذا دیگر یک انتخاب نیست؛ یک ضرورت است.
اما در میان دهها پلتفرم داخلی و خارجی، اپلیکیشنها و مارکتپلیسهای سفارش غذا، یک سؤال مهم برای رستوراندارها مطرح میشود:
در این مقاله، بدون جانبداری، با نگاهی دقیق، گزینههای مختلف سفارش آنلاین غذا را بررسی میکنیم؛ مزایا، معایب، هزینهها، کنترل دادهها و نقش برند رستوران شما در هر مدل را موشکافانه تحلیل میکنیم تا بتوانید بهترین تصمیم را برای آیندهی دیجیتال کسبوکارتان بگیرید.
در یک نگاه کلی، شما با سه مدل اصلی برای ورود به دنیای سفارش آنلاین روبهرو هستید:
۱. مارکتپلیسها (پلتفرمهای عمومی مثل اسنپفود، چنگال، ریحون، زودفود و…)
۲. سایت و اپلیکیشن اختصاصی برند شما (مثل راهکار آنزان)
۳. سرویسهای واسطه طراحی وبسایت یا اپ سفارش ساده
پلتفرمهایی مثل اسنپفود، دلینو، چنگال و… بهعنوان بازارهای بزرگ سفارش غذا عمل میکنند. هزاران کاربر، هزاران رستوران، صدها تخفیف، و یک تجربهی کاربری مشترک.
مزایا:
معایب:
چه زمانی مناسب است؟
اگر رستوران نوپا هستید و بودجهای برای زیرساخت اختصاصی ندارید، یا میخواهید سریع در بازار دیده شوید، مارکتپلیسها میتوانند در شروع راهتان کمک باشند.
در این مدل، شما صاحب پلتفرم هستید. با کمک شرکتهایی مثل آشپزخانه نوین آنزان، برای رستورانتان اپلیکیشن موبایل و وبسایت سفارش آنلاین اختصاصی راهاندازی میکنید — با لوگو، رنگ برند، منو و تجربه کاربری دلخواه.
مزایا:
معایب:
چه زمانی مناسب است؟
اگر میخواهید برندتان را رشد دهید، سودآوریتان را افزایش دهید، و بهجای وابستگی، روی استقلال دیجیتال سرمایهگذاری کنید — این گزینه ایدهآل است.
برخی شرکتها سایتهایی برای شما میسازند که فقط فرم ثبت سفارش دارند، یا اپهایی ساده که اتصال به درگاه پرداخت دارند. نه سیستم پشتیبانی قدرتمند دارند، نه گزارشگیری، نه باشگاه مشتریان.
مزایا:
معایب:
چه زمانی مناسب است؟
اگر فقط میخواهید حضور دیجیتال ابتدایی داشته باشید و هنوز برنامهای جدی برای فروش آنلاین ندارید.
ویژگی
مارکت پلیس
اپ اختصاصی آنزان
سایت/اپ ساده
کنترل بر دادهها
بسیار محدود
کامل
محدود
برندسازی اختصاصی
تقریباً صفر
بسیار بالا متوسط
متوسط
کمیسیون
بالا (تا ۳۰٪)
صفر
صفر
هزینه اولیه
ندارد
دارد
پایین
امکانات هوشمند
محدود
پیشرفته
بسیار محدود
توسعه پذیری
بسته
قابل توسعه
ضعیف
تجربه مشتری
مشترک برای همه
اختصاصی و متفاوت
ابتدایی
پاسخ این سؤال به عوامل زیر بستگی دارد:
فقط بقا؟ یا رشد، توسعه و وفادارسازی؟
آیا فقط میخواهید سفارش بگیرید؟ یا میخواهید مشتری را بشناسید، نگه دارید و دوباره بازگردانید؟
یا میخواهید تجربهی منحصربهفردی بسازید که در ذهن مشتری بماند؟
یا ترجیح میدهید با هزینهای مشخص، مالکیت کامل پلتفرم خود را داشته باشید؟
چرا مدل آنزان برای بسیاری از رستورانها آیندهمحور است؟
آشپزخانه نوین آنزان راهکاری ارائه میدهد که نه فقط یک اپلیکیشن یا وبسایت، بلکه یک اکوسیستم دیجیتال برای رستوران شما میسازد:
در مدل آنزان، شما نه فقط از مارکتپلیسها مستقل میشوید، بلکه دادهمحور، مشتریمحور و آیندهمحور حرکت میکنید.
در دنیایی که رقابت دیجیتال لحظهبهلحظه شدیدتر میشود، رستورانی برنده است که هوشمندانهترین راهکار را انتخاب کند.
مارکتپلیسها برای شروع سریع مفیدند، اما آینده از آنِ برندهایی است که مالک پلتفرم خود هستند، داده دارند، و تجربهای اختصاصی خلق میکنند.
شما صاحب رستوراناید — چرا مشتریتان را با برند دیگری آشنا کنید؟
با آنزان، کسبوکار خودتان را بسازید، نه برای دیگران!
وقتی رستوران شما یک پلتفرم است چگونه ترکیب فناوری و سختافزار هوشمند، آینده صنعت غذا را شکل میدهد؟ تصور کنید…
آینده غذا در دستان پلتفرمهاست چگونه یک وعده ناهار میتواند تصویر شما را در ذهن کارمندان متحول کند؟ دنیای غذا…
پلتفرم غذای سازمانی، پلی میان رفاه کارکنان و برند کارفرمایی قویتر چگونه یک وعده ناهار میتواند تصویر شما را در…